魚秀を知っていただくために

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魚秀のこだわり

魚秀はにこだわります

旬の食材のど真ん中を味わってください。

魚秀で仕入れる魚は本当の旬を考えた商品ばかりです。
旬とは季節のみではなく「季節+産地」を加えたものが本当の旬の食材と言えます。「冬の○○」ではなく「冬の○○産」まで追い求めることで本当の旬の食材を見つけることができます。
日本各地で潮の流れや海流などが違う為、季節と産地によって本当の旬が違ってくるのです。魚秀で取り揃えている魚は季節、地域に合致した 本当の旬の素材を皆様にご提供しています。
旬の食材のど真ん中を味わってください。

仕入れとネットワーク

旬を知るには実際に日本全国の魚を食し、知識として取り入れることで初めて皆様に旬の食材として提供できると思っております。仕入れのメインは瀬戸内海(明石や淡路)の近海物ですが、本当の旬の為に日本全国から仕入れることもあります。
通常では他の地域のお魚は仕入れが難しい事もありますが、当店の幅広いネットワークで日本全国から本当の旬の食材を仕入れることが可能となります。そういった豊富な知識と経験、さらに魚秀の幅広いネットワークから本当に美味しいお魚を提供できると私たちは思っております。
仕入れとネットワーク

魚秀は魚のスーパーマーケットです。

魚秀では一般の皆様に購入しやすい一般的なお魚もご用意しておりますが、 ご要望がございましたら普段ではあまり仕入れることのできないような珍しい魚も活魚としてご用意させて頂きます。

小売店では仕入れられないような魚も仕入れることができます。
季節的に入手しづらいものや簡単には水揚げされないような魚もご要望がございましたら私たちのネットワークを駆使して日本全国からお探しいたします。
普段ご家庭で食べる毎日の魚から特別な日に食べる特別な魚までご要望がございましたらお気軽にご相談ください。
天然物の大きなクエを仕入れることも
※天然物の大きなクエを仕入れることも

買ってすぐ食べれるのが魚秀。

「魚を買っても自分では捌けない」と言われる方はどうぞお気軽にお申し付けください。
どういう風に食べたいのか?をお伺いし最善の処理を行います。
購入後は持って帰ってパックを開ければ食べられる状態までいたします。
もちろん当店でお刺身や切り身にした商品もずらりと並べています。
目移りするほど商品は多いのでお勧めやご要望などなんでも相談してください。
魚屋の原点である元気よくお客様との会話も楽しみながら買い物をしていただければと思います。
買ってすぐ食べれるのが魚秀。1
買ってすぐ食べれるのが魚秀。2
買ってすぐ食べれるのが魚秀。3
また、お客様のご要望により、お刺身の盛り合わせや祝い鯛などのご用意もさせていただいております。 お買い求めいただいた魚を手巻寿司用・にぎり寿司用にしたいなどのご要望も、当店には専属の寿司職人が在籍しておりますのでご要望にお応えすることが可能です。それ以外にもご購入いただきましたお魚を焼く・煮付け・タタキまで対応いたします。当店の近隣エリアにはゴルフ場も多くあり、ゴルフコンペの景品としてもご利用いただいております。
店舗のご案内

活魚専門魚秀

活魚専門 魚秀

〒651-1311
兵庫県神戸市北区有野町二郎字杉ノ元17-1
TEL:078-982-5508
魚秀:10:00~19:30
(売り切れの場合は閉店) 
水曜定休

魚秀 コアキタマチ店

〒651-1233
兵庫県神戸市北区日の峰2丁目6番1号
コアキタマチショッピングセンター1F
TEL:078-583-5025
魚秀 コアキタマチ店
水曜日定休日
(休館はショッピングモールに準じる)

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