当店でご用意しているお魚は、旬で鮮度の高いものばかりです。
春夏秋冬、折々の季節に合わせて産地を選び、仕入れを行っております。
しかし、本当の旬の素材は地域によって異なり、同じお魚でも全く味わいが変わってきます。
「今は春だからこの魚」とは一概に言えません。
季節と産地をしっかりと見極め、お客様の求めるお魚をご提供させていただきます。
毎日食べている魚介と一味違った本当の旬の魚を、「魚秀」でご堪能ください。